Un peu à la course le garçon, mais promis, Aurillac et les Européennes du goût étaient tellement bien, que je vous racontes en forme de bilan ce que pourrait être Aurillac à l'avenir...

Ca se passe dans le Cantal et ça me fait plutôt rigoler.
…One, two, tripoux !
Nuit festive, randonnées gourmandes et attractions spectaculaires autour du tripoux d’Auvergne

Vous êtes trois amis. Vous voulez passer un bon moment ensemble, vous détendre après une semaine de travail. Irez vous au concert, per bolegar sur du ragga, du funk, de l’accordéon ou pour écouter le blues del país ? Grimperez-vous sur les montagnes du volcan cantalien ? Vous préférerez peut-être flâner parmi la foule amassée sur un marché, autour d’attractions spectaculaires ou dans des ambiances un peu roquenròl, décalées ?

Dans tous les cas, cela commencera, se passera ou se terminera autour d’un, deux ou trois tripoux. Parce que le tripoux, c’est la fête, le plaisir d’être ensemble et en plus c’est bon. C’est l’occitan way of life, lo biais de viure à l’auvergnate… Les 13 et 14 mai, Thiézac vous offre, au cœur du Volcan cantalien, un concentré de tout cela. Ne manquez pas une occasion pareille.

Alors, One two tripoux ! partez à Thiézac, en Carladés.
Contact : office de tourisme 15800 Thiézac 04 71 47 03 50 / otthiezac@wanadoo.fr

Si vous passez dans la région de Vichy Clermont une adresse de chambres et table d'hôte remarquable. Installés dans un ancien domaine des Hôpitaux, Lynn et Olivier Chaulieu ont créé trois chambres d'hôte remarquable. Très élégant un endroit où on se sent bien.

La piscine est dans le bâtiment de droite, les chambres sont accessibles par la porte de gauche.

La piscine avec sont élégante margelle en pierre de Volvic.

 Aux jardins des Thévenets, chemin des Thévenets
03110 Espinasse-Vozelle.
Tél. 04 70 56 57 04
chaulieu@wanadoo.fr 
www.jardins-des-thevenets.com

Beaucoup de gout, avec notamment, de magnifiques peintures rapportées d'Afrique du Sud par Lynn.

Les poulettes de la piscine.

Chambres et table d'hôte

Une fenêtre sur l'Afrique du Sud signée Walter.

Avis aux mamans et aux papas gourmands.
À tous ceux qui me demandent chaque semaine des recettes pour petits gaminous, j'ai le bouquins qu'il vous faut.

Le livre et les recettes sont jolies. Ca a l'air rudement bon. Allez au boulot les parents. Surtout que si vos enfants goûtent de tout, tout petits, après vous connaîtrez les "j'aime pas". Rassurez vous ça revient quand ils sont plus grands.

Délicieux petit livre : "Et si on mettait les petits pots dans les grands", Recettes récréatives pour bouts d'chou de 6 mois à 3 ans, Sonia Ezgulian, Tana éd. , mai 2006.

Paye pas de mine.
Un petit estanco auvergnat, ou l'on ne va pas spécialement mais parfait sur une route de balade.

 ITerroir
Bar Brasserie Yves et Marie-José Crozatier,
Place du Mazel,
43450 Blesle.
Tel. 04 71 76 22 97

Fermé le dimanche du 16 septembre au 14 juin.

Il doit exister un cahier des charges secret pour ce genre de ruralo-bistrot ; tue-mouche électrico-bleu, clientèle à moustache, toujours une place pour le dernier arrivé, économie maximale de paroles pendant le service. Chez Marie-Jo, pourrait en être le mètre étalon, avec ses habitués, lignards d’éléctricité de France et pépé locaux, Ils sont là pour manger avec efficaté une nouriture rassurante. Et la notion habitude ne date pas d’hier, le meuble pour ranger les serviettes est toujours là dans un coin pour accueillir une collection d’élastiques et les prospectus édités par l’Office du Tourisme depuis quinze ans. Les plats balises auvergnats se trouvent dans ce genre d’établissements, sans chichi. Truffade, potée, lentilles saucisse, pour nous ce fut morue, patates, oignons et ail, le tout à la poële, à l’auvergante, quoi. Mais ce qu’il y a de plus caractéristique dans ce genre de bistrot, c’est que personne n’a le nez dans son assiette, ça parle. Oui on mange, mais en conduite accompagnée, l’essentiel c’est échanger avec ses voisins de table plus ou moins proches. Le temps du déjeuner, 45 minutes café compris, doit permettre de tout passer en revue, la famille, les faits div. locaux et la politique. Pour 11 euros 10 avec jambon macédoine en entrée, plat, fromages locaux, tarte aux pommes, VDT trois étoiles et café, y’a rien à dire.

Autres lieux respectant à peu près le même cahier des charges :

 Au Garage
40 bis Av. des Thermes,
63400 Chamalières.
Tél.04 73 37 93 13.

Plus urbain, tendance, vins mieux choisis.

 Chez Marie-Ange,
Saignes 63
Le Vernet Sainte Marguerite.
Tél. 04 73 88 62 80.
Truffade tous les samedis.

 La Bergerie,
Buron de la Biche Ronde de Vassivières,
63610 Super-Besse.
Tél. 04 73 79 61 06.

Réconfortant après une journée de ski de fond ou de luge sur sac plastique.

 Lili Nénot,
La Vareille, Vitrac,
63410 Manzat.
Tél. 04 73 86 64 57.

80 ans de mémoire de vie bistrotière.

 Le rendez vous des trois marchands,
Zanières, Saulzet le froid,
63970 Aydat.
tél 04 73 79 31 83

 L'auberge au bon vieux temps,
03210 Meillers
Tél. 04 70 47 33 36

super terroir, attention au cholestérol.