Aurillac
Un peu à la course le garçon, mais promis, Aurillac et les Européennes du goût étaient tellement bien, que je vous racontes en forme de bilan ce que pourrait être Aurillac à l'avenir...
Betterave blanche (Albina vereduna)
Betterave rouge Détroit
Betterave jaune bupee's golden
Pour le coup d’oeil, trois variétés de betteraves cultivées au jardin roux. Pour cuire les betteraves le mieux et de, soit à la vapeur, soit enveloppées dans du papier d’alu. Patience c’est un peu long à s’attendrir.
Pensez aussi à la purée de betterave accompagnée de feta ou de Roquefort.
Pensez aussi à la purée de betterave accompagnée de feta ou de Roquefort.
par eric roux
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