Aurillac
Un peu à la course le garçon, mais promis, Aurillac et les Européennes du goût étaient tellement bien, que je vous racontes en forme de bilan ce que pourrait être Aurillac à l'avenir...
Recette du lundi 17 octobre
Ingrédients
- Une pâte brisée toute prête,
- Ricotta ou Brousse ou équivalent en poids de Fromage blanc 40%,
- Une grosse cuillère à soupe de Crème fraîche épaisse,
- Une gousse de Vanille,
- Une grosse cuillère à soupe de Sucre,
- Un zeste de Citron,
- Un oeuf
- Mélanger tous les ingrédients,
- Garnir la pâte dans un moule à tarte,
- Préchauffer à 180 degrés, pour ¼ d’heure à 20 min de cuisson,
- Glisser au four,
- C’est prêt !
par eric roux
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