Aurillac
Un peu à la course le garçon, mais promis, Aurillac et les Européennes du goût étaient tellement bien, que je vous racontes en forme de bilan ce que pourrait être Aurillac à l'avenir...
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"Légumes de Joël !",
Lynsay et Patrick Mikanowski, Joël Thiébault, Grant Symon,
Flammarion éd. , 2005.
Ca y est le magnifique livre de Lynsay et Patrick Mikanowski est diponible. (Sortie le 24 Octobre.)
C'est beau et plein de savoir.
Les photos de Grant Symon donnent de la vie aux légumes et à l'histoire de Joel Thiebault. Car le sujet c'est bien la passion de cet homme, on ne peut plus gentil, pour les légumes. 36 passionnés de cuisine livrent leurs recettes avec les légumes de Joel. De l'histoire et de la botanique mais aussi des conseils pratiques pour choisir et conserver les légumes et les herbes.
Un livre à picorer.