Aurillac
Un peu à la course le garçon, mais promis, Aurillac et les Européennes du goût étaient tellement bien, que je vous racontes en forme de bilan ce que pourrait être Aurillac à l'avenir...
Bien sûr c'est en ce moment, et c'est au cours de ma vie parisienne.
Pour commencer, "Les Papilles", 30 rue Gay Lussac, 5°, 01 43 25 24 35.
C'est franchement bistrot tout en faisant épicerie et caviste.
Bertrand, agenais d'origine, propose une cuisine franche avec tous les jours un menu du marché. Des vins au verre. La semaine dernière à deux un déjeuner copieux et arrosé nous a coûté 58 euros.
Ce n'est pas un bistrot mais l'adressse incontournable de l'épicerie.
"Chez Izrael", 30 rue François Miron, 4° 01 42 72 66 23. Tout ce que vous
pouvez imaginer en épicerie se trouve ici.
"Jean", 8 rue Saint-Lazare 9°, 0148 78 62 73
Niveau au dessous du bistrot classsique. Benoit Bordier, le chef, est bien allumé, assez pour vous proposer des endives confites dans un moule à Flanby.
Le dernier du moment, je vous en ai déjà parlé c'est le nouveau lieu dYves Candeborde. Magnifique petit déjeuner, bistrot le midi et nettement plus gastro le soir. Ca épate !
Bien sur vous pouvez aller à ces adresses de ma part. N'abusez pas ce sont des drogues dures.