Aurillac
Un peu à la course le garçon, mais promis, Aurillac et les Européennes du goût étaient tellement bien, que je vous racontes en forme de bilan ce que pourrait être Aurillac à l'avenir...
Pour faire suite à ma chronique du lundi 26 septembre dernier...
Pas la peine de se casser la tête pour les oméga 3, 100g. de pourpier ou de mâche assure l'essentiel de nos besoins.
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“Cuisine, recettes d’architecture”,
Catherine Clarisse,
Les éditions de l’imprimeur, 2004,
255 p., nbr. photos, 32 €.
Drôle de balade dans les cuisines entre la fin du XIX° et les débuts du XXI° siècle. Place, domestiques et raison pratiques pour découvrir l’évolution de nos cuisines.
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“La cuisine à nous”,
La roulotte éditions, 2005,
80 p., nbr. ill., ?€.
Petit bouquin marseillais, produit par un atelier dans le quartier du Panier, et compilant des recettes immigrées. Très belle mise en page et travail graphique.