Aurillac
Un peu à la course le garçon, mais promis, Aurillac et les Européennes du goût étaient tellement bien, que je vous racontes en forme de bilan ce que pourrait être Aurillac à l'avenir...
Une idée de semi home-made
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mélanger de la vache-qui-rit avec de la ciboulette, du cumin et du poivre.
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Former des boulettes de un cm de diamètre et rouler dans la farine, l’oeuf battu et de la chapelure.
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Mettre au congélateur 1/4 d’heure et faire frire dans une huile à 140°.
Sous une petite coque croustillante à l’intérieur c’est fondu.
C’est formidablement régressif.
par eric roux
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Recettes