Aurillac
Un peu à la course le garçon, mais promis, Aurillac et les Européennes du goût étaient tellement bien, que je vous racontes en forme de bilan ce que pourrait être Aurillac à l'avenir...
 |
L'histoire est simple.
Dans une grande poêle faire fondre dans un peu d'huile d'olive un oignon et deux gousses d'ail émincés. Trois minutes plus tard (en gros) ajouter des crevettes décortiquées (celles que l'on trouve pour pas très cher en GM, pas très écolos mais honnêtes question goût).
Un coup de feu, ajouter des petit pois congelés (toujours pas très écolo et en plus facultatif) et un bon peu de crème fraîche liquide. assaisonner avec une bonne grosse cuillère de bonne poudre de curry et sel. Chauffer mélanger.
C'est prêt pour être servi avec un riz basmati. Essayez le riz basmati de l'assoc. Navdanya
d'Altereco.
Commentaires
Merci Eric !
http://www.over-blog.com/interview-blogueur-3.html
Je suis en plein accord avec le commentaire précédent ... Le nouveau NNSPDA a perdu de sa saveur ... et elle est pour une bonne part due à la perte de son cuisinier ...
J'aime bien lire ton blog, ça fait plaisir d'avoir ton point de vue sur le miamiam ... mais j'aurais une proposition à te soumettre, certes celà demande du boulot, mais je pense que beaucoup serait intéressés (moi le 1er bien sur). Pourquoi ne pas passer à la vitesse supérieure et booster ton site en nous gratifiant d'un podcast audio et/ou vidéo. Pour te donner un exemple si tu ne connais pas ce media, le site cuisinepod (http://www.cuisinepod.com/) diffuse quelques podcasts sur la cuisine.
Ca pourrait être un moyen de te retrouver ...
Cordialement,
Nicolas
bonjour Eric!
Je n'ai pas l'habitude de faire ce genre de choses, aller sur le site de Canal, trouver votre blog mais là...quelle déception! J'ai halluciné hier en voyant cette nouvelle version de NNSPDA! Qu'est-ce qui s'est passé?! Ils n'ont rien compris à la prod ou quoi?! Je suis étudiante et j'ai la chance de manger chez moi presque tous les midi, cette emission était un vrai bol d'air et de bonne humeur! Et votre chronique excellente! Vous formiez une équipe pas comme les autres et là ils ont tout gaché!
Dommage...maintenant que je connais votre blog j'y reviendrais, c'est sur mais de savoir que je ne vous verrai plus le midi laisse un peu d'amertume! enfin!
Bonne route à vous, plein de courage et encore merci pour cet amour de la terre et de notre culture de la bonne bouffe que savez bien faire passer!!
Cordialement,
Laure
J'apprecie enormement vos interventions.... et vos recettes celle du curry vite fait sera la prochaine a avoir l'honneur de mes casseroles!!! ;-)
Continuez!
Merci de vos bonnes idées....
Pauline
NOUS NE SOMMES PAS DES ANGES
Bonjour Eric,
quelle tristesse de ne pas voir toute l'équipe hier, je suis dégoûtée .... comme les commentaires précédents : RENDEZ NOUS NOTRE RENDEZ VOUS QUOTIDIEN !
Tes explications rigolotes vont me manquer énormément, j'espère , comme propose Nicolas, que tu feras quelques vidéos pour nous faire saliver et ouvrir les yeux !
Pleins de courage pour la suite
Emeline
Je suis verte !!!
on regardait cette émission que pour la cuisine d'Eric...
ça nous donnait l'eau à la bouche, c'était jamais rasoir, ça changeait tous les jours...c'était passionné et passionnant !!!
Bonne continuation, je m'en vais tester la recette au curry vite fait...
POUR LE RENDRE ENCORE + INDIEN FAITES CUIRE LE CURRY EN MEME TEMPS QUE L'OIGNON ET L'AIL SUIVRE ENSUITE LA RECETTE ET EN FIN E CUISSON AJOUTER MOITIE CREME MOITIER LAIT DE COCO.
ESPERE TON RETOUR A L'ANTENE POUR TON COTE "JE DEDRAMATISE LA CUISINE" BISES
Quelle connerie d'avoir changé la formul de NNSPDA !!!
L'ancienne etait, comme l'a dit quelqu'un plus haut, une véritable bouffée d'air frais et la nouvelle formule est pathétique !!! Un public qui sert a rien (comme dans toutes les emissions), plus aucun humour, plus aucun lien "amical" entre les chroniqueurs et Maitena qui lance un appel au SMS, je trouve ça ridicule. Je sais qu'on lui a imposé et je suis sur ça la fait chier de faire ça !
Tu vas nous manquer Eric, mais j'espere que tu continueras longtemps ce blog et que tu retrouveras vite une emission ou ils te jeteront pas sans donner d'explication au telespectateurs .
Quand vendredi dernier Maitena annoncait un changement, je ne m'attendais certainement pas a ca! Ou est donc passée toute l'equipe que j'avais plaisir a retrouver tous les midi!? Plus de chroniques diverses et variées qui faisait le rythme et la richesse de l'emission, plus d'intrusion de Jean-Francois dans vos chroniques! Ca ne se ressemble plus et c'est bien dommage. Désormais je viendrais faire un tour ici, a defaut de vous retrouver le midi.
Bonne continuation!
Bonjour Eric, bonjour à tous.
Je rejoins les avis précédents sur NNSPDA "nouvelle formule" et sur les éloges à l'égard de chaque chroniqueur.
J'ai aussi perdu mon rendez vous quotidien.
Sebass
Bonjour Eric, ils n'ont vraiment rien compris à NNSPDA!
C'était toi la lumière de l'émission.
Heureusement pour moi je te retrouverai sur Clermont 1ère!
Bon courage
Bon, je pleure en choeur donc. Mais quel est donc ce massacre?Bellay débute t-il à la télé? Vous allez dans le mur, et c'est nous qui allons nous écraser... Non bombardons Canal de mail.
C'est la lutte...
snif
Laurent
On peut faire autre chose en même temps...
Finalement, plutôt que de rester dans le canapé devant Maïtena Biraben, on peut s'occuper à autre chose de mieux avec la voix d'Elise Lucet en fond...
La vaisselle, nettoyer les toilettes, etc...
Moi aussi, je laisse un mot d'encouragement pour Eric. NNSPDA était une émission de qualité, rare sur le PAF, où l'on parlait de politique, de philosophie de vie. J'appréciais énormément les prises de positions d'Eric, ses coups de gueule et de coeur. Quelle déception, que tout s'arrête ainsi.... pour moi, c'est total, maintenant c'est fade et insipide....
Comment faire part de notre déception à la direction ? comment être efficace ?
En tout cas, je remercie Eric et sa bande de joyeux drilles pour nous avoir apporter tout se bonheur et ses bons conseils. Bonne continuation. Merci pour tout. Soyez fier de vous.
Magali
Deviendrais-je une rouxette ?? Moi qui croyait avoir inventé une recette dimanche, voila qu'Eric la propose sur son blog ... avec petits pois, juste pour varier ...m'enfin ??
Auriez-vous mis une caméra chez moi ?
Super bon cette recette, avec des grosses grosses gambas (surgelée de GM... ça va mieux à décortiquer quand c'est à peine décongelé) revenues dans l'huile d'olive, une merveille !
Merci Eric d'être toujours là ;-)
je n'étais pas là pour la " 1ère" de NNSPDA et l'ai découverte aujourd'hui; tous les précédents commentaires disent déjà notre désagréable surprise et notre ahurissement; dans quel but faire une émission pareille qui ressemble à tant d'autres et dont l'intérêt était justement de " faire la différence"; la pauvre Maitena a l'air bien terne, son peps s'est envolé, et tous les autres me manquent bien; une consolation, je disposerai de plus de temps le midi au lieu de rester scotchée devant ma télé
Canal finira donc par ressembler à toutes les autres chaines; dommage parce qu'on paye pour la différence!
bravo à Eric que je retrouverai avec plaisir dans son blog et courage à tous
sophie
Et bien je ne serai pas original, tout me manque de votre ex-émission dans la nouvelle, est-ce aussi pour faire plus d'audimat que Maïténa s'est rédécolorée en blonde?(surtout sans rencume, Maïténa!!!!). Déçu je suis déçu, en cette époque où des "leçons" de bien manger sont INDISPENSALES, où le rire est salutaire, oui parfois je riais aux éclats seul devant mon petit écran, mais en mangeant bien!!! Désormais je mangerai aussi bien, grâce aux "leçons" de vous Eric, que j'ai retenues, aussi grace à ce blog, mais devant un écran noir!!!! C'était pourtant rigolo (c pas péjo) de vous voir, Eric arriver avec un produit "improbable" sur le plateau et de surveiller les réactions de nos amusants p'tit branchés de canal!! Moi cela va me manquer tout cela, mais aujourd'hui, en parcourrant ce blog je sais que je ne suis pas seul, Coucou les copain-copines!!!!!!!! Quand demandera-t'on l'avi des téléspectateurs pour un changemant de formule? Qui sont ces prod' dictateurs? On t-ils le monopole du bon goût? BOF!!!!!!!!!!!!
Allez courage, et je vous souhaite plein de bonnes choses à venir!! Je nous souhaite de vite vous revoir sur nos écrans.
P.S. QUI PEUT ME DONNER LA RECETTE DE LA GUIMAUVE?????
MERCI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tout pareil, aussi déçue par ce changement de cap de la prod...pourquoi ne pas attendre la fin d'une saison pour une telle décision? NNSPDA était un vrai régal pr déjeuner, un moment sympa de détente, sans prise de tête, avec des sujets divers et non polluants, la nouvelle émission, en monothème, est hyper ennuyeuse et maïtena semble perdue effectivement !!
rendez-ns notre NNSPDA, moi aussi je vais matraquer canal de mails. Pensées affectueuses à Eric Roux dont la chronique dynamique était un vrai grand plaisir, à+ sur le blog
Bonjour Eric,
Une rubrique cuisine faite avec simplicité, humour, amour, des recettes originales, de la couleur : rien ne clochait tout était parfait et pourtant un producteur en a décidé autrement ....... quel dommage !
Abonnés ! Votons pour le retour d'Eric Roux à NNSPDA !
Cordialement
M-C
bon, on est d'accord, le midi, vaut mieux regarder friends...sur AB1 ou autre...
mais quand même pas les infos de France 2!!
sans blague, Eric, il reste la très bonne émission de Denisot, le grand journal,où ton talent aurait sa place.
ET VIVE TON BLOG!
Tiens, je t'ai tutoyé... Désolée..
cath
Ce curry : un DELICE, vite fait, bien fait, heureusement qu'internet est là et que nous pourrons continuer à nous régaler, malheureusement sans ton petit clin d'oeil malicieux.
merci encore et bonne continuation, et vive ROUXLAND !!!!
Vive rouxland que je continuerai au moins à suivre online
bonsoir
alors comme les autres je suis très, très deçue, pas désemparée mais pas loin !!! Quelle misère, revenir à ce que font tout les autres (public, SMS, interviews) alors qu'auparavant tout était pour le mieux !!! Au revoir Rouxland, quelle tristesse, mais quelle joie de lire les commentaires des amis de la bonne bouffe, les amours des petits plats entre amis et pour faire plaisir à toute la famille.
Voilà je suis très triste (vraiment) et j'espère que cette décision n'est pas irrévocable, que bientôt nous retrouverons Eric à l'antenne, la joie, l'humour et bonheur d'être à nouveau ensemble à "Nous ne sommes pas des anges!!!"
Joyeuses casseroles à tous
Véro
C'est très long...
Cela devient "litanie", cela devient "chant" d'une peine incommensurable, tous ces commentaires attristés...
On pourrait raisonnablement espérer qu'ils puissent faire pencher la balance du bon côté...
Mais c'est pratiquement irraisonnable de croire qu'ils puissent avoir cet effet tant espéré...
Face aux "techniciens" de la rentabilité, ils ne pésent pas lourd!
Des choix ont été faits!
Et faits sur des critères tels que nous n'avons aucune chance d'être écoutés!
C'est pas nous qui faisons les gros chèques pour payer les tranches de publicité!
N'est pas Liebig qui veut!
Cela étant, si comme on le pense et l'espére, la nouvelle formule se ramasse platement la gueule, les annonceurs qui ne sont pas des rêveurs, vont eux aussi retourner voir ailleurs, du côté de TF1, pour fourguer leur budget publicité!
Peut-être alors retrouverons nous notre espace tant chéri de Liberté!
Et peut-être celui-ci pourra-t-il se consacrer à l'altermondialité, un créneau assurément porteur, nouveau sur un Paf dorénavant réduit à une consensualité de chiotte, façon MOFogiel, capable cependant d'attirer vers la télé toute une humanité qui aujourd'hui se cherche...
J'ai essayé de regarder la nouvelle émission, mais non, la magie n'est plus là, et on sens bien que Maïtena n'aime pas cette nouvelle formule... J' encourage tous les anciens chroniqueurs à proposer leur propre émission de votre côté, ça marcherait, la preuve par le nombre de commentaires...
Vos rubriques sur canal ont été depuis plusieurs années une véritable source d' inspiration pour cuisiner. Au cours de ces années j' ai constitué des fiches de vos recettes , je continue maintenant gràce à votre blog. J' ai relevé hier quelques idées et recettes, et vous remercie pour l' excellente recette des lentilles "maghreb style" que j' ai cuisuiné , en y ajoutant en fin de cuisson des figues que j' avais récoltées en septembre et avais congelées.
Je vous soutiens ,en étant certaine que vous serez rappellé à l' antenne d' ici peu ( ils vont bien comprendre leur erreur ) . Je vous remercie encore de tout ce que vous m' avez apporté et ,que vous continuez à faire sur ce blog que je viens de programmer sur mes sites favoris.
Que rajouter de plus !
Un soutien à Eric Roux de plus !
Merci pour tout le bonheur que vous nous avez amené pendant ces queques minutes de chronique.
En esperant vous revoir trés bientôt.
Elisabeth
Je lis ce blog depuis que je sais qu'il existe, depuis sa création, je crois et je continuerai à le lire, c'est certain. Mais j'adorais retrouver Eric à la télé (ainsi que tous les autres chroniqueurs).
Quel gâchis !
Reste aussi ce blog...
Alors une petite idée : transférons l'audience (l'ancienne audience...) de NNSPDA vers ce blog et faisons de ce site le plus visité, le plus apprécié et qu'il soit élu en 2006 Blog de l'Année !
Faites-le connaître à vos collègues, amis, parents, sur vos sites WEB, et que chacun le visite au moins une fois par jour !
Et alors ce sera une petite revanche pour Eric (et un peu pour ses fans...) !
Bon courage à vous Eric
Un truc marrant, on se propose comme public pour passer à l'emission, et vers 13 h on sort tous une pancarte : Rendez-nous Eric !!! ou nos Tuperweare et on déguste le ragout Maghreb Style en direct à 13 h, le ragout MS va devenir un signe de reconnaissance des fan de Eric un peu comme le bloubiboula pour casimir ou Nesquik pour Gosquik :) que des disparus... SNIF
Sous pretexte de traiter un sujet en profondeur, les producteurs ont rendu cette émission "chiante". Je regrette vraiment les chroniqueurs et vos recettes amenaient toujours une note sympathique dans l'émission. Je crois que l'émission a vraiment perdu ce coté sympa et leger mais avec quand meme des invités intéressants... Dommage, j'ai écris à Canal pour leur faire part de mon mécontentement et vue le nbre de personnes qui ralent sur votre blog, il y aura peut être une chance de vous voir revenir bientot !
bisous
Aurélie
je suis comme tout le monde vraiment déçue de ne plus voir ta chronique qui agitait si bien nos papilles. Emission si fade où même le reste des chroniqueurs semblent s'y ennuyer, alors qu'avant c'était la bonne humeur et humour garanti
et oui je ne déjeunerais plus à la vitesse grand V pour pouvoir regarder cette émission, j'irais donc faire un petit tour sur ton blog à la place!!
bon courage et j'espere te retrouver tres bientôt sur une autre émission
Comme beaucoup, je fais partie de ceux qui regrettent l'ancienne version.
J'ai regardé la nouvelle version hier, mais BOF..., je préfère retourner voir Elise Lucet (désolé Maiténa !..)
Bonne continuation à vous et aux autres chroniqueurs qui ne sont plus à l'antenne.
Rien à rajouter de plus ...
Mauvais à la Prod d'avoir accepter de continuer par cette formule insipide ...
Dommage pour Maïténa de devoir continuer aussi une émission sabordée ...
Et carton rouge à Canal+ de sacrifier cette plage horaire et de ne pas laisser plus de temps au émission de s'installer ... Il me semble que des petites retouches auraient été plus constructives ...
Courage Eric et peût-être à bientôt ...
Ils vont peût-être reconnaître leur erreur ...
Je ne vais pas être originale et je vais dire comme tout le monde :"rendez nous Eric", l'émission est nulle, triste et je n'ai vraiment plus envie de la regarder.je suppose que l'idée vient de canal, eh bé , c'est raté, canal....
Rndez nous l'ancienne formule et surtout rendez nous Eric.
NNSPDA sans ERIC c'est à mourrir, une idée pour que les responsables de Canal se rendent compte de leur erreur, on peut laisser des messages sur le répondeur de JM MORANDINI - Europe 1, ce matin déjà une réclamation sur la suppression de la rubriqu d'ERIC ROUX, Rendez vous sur le répondeur d'EUROPE 1.
Merci encore Eric pour 'tout', j'ai testé les lentilles au cumin un régal
éric,
j'adore les recettes tes curry (simples et rapides ou plus élaborées et très parfumées), certes, mais tu ne pourrais pas nous proposer d'autres recettes avec d'autres épices, ou d'autres "sauces" vite faites pour changer un peu ? et qui s'accomodent avec plein de choses?
merci
Trackbacks
Aucun trackback pour cet article
Eric, s'il te plait Eric, ne peux tu pas apprendre aux cuisiniers des cuisines centrales de toulouse ton joli curry vite fait ???