Aurillac
Un peu à la course le garçon, mais promis, Aurillac et les Européennes du goût étaient tellement bien, que je vous racontes en forme de bilan ce que pourrait être Aurillac à l'avenir...
Pour l'huile d'olive je varie souvent, mais j'avoue un goût prononcé pour des huiles plutôt ardentes, laissant une note d'artichaut et d'amertume en bouche. En ce moment c'est un huile des Pouilles qui tient la vedette, en provenance de chez Qualitalia (commandes possibles sur www.qualitalia.fr) Pour le balsamique recherchez la production de Modène en général moins farcie de caramel et de conservateur.
 |
 |
 |
 |
Commentaires
Oh, de la mélasse de grenade ! J'en ai aussi, je trouve ça fantastiquement sirupeux-acidulé. C'est merveilleux sur un risotto avec des rougets poêlés, vraiment, c'est parfait avec du poisson...
Toutes ces sauces....
J'ai beau les foutres à la porte....
Au bas de la porte de mon petit frigo...
Elles reviennent sans cesse me casser la cuisine dans l'immédiat d'une bouffe vite faite...
Le plus vite devant aller au plus simple, l'immédiat de la saveur d'un petit oignon ou d'une gousse d'ail, suffit à mon plus simple plaisir...
bonjour,
Vous qui êtes un fin connaisseur, j'ai une super adresse à vous communiquer près de St-Raphaël dans le Var :
Vila Matuzia chez Hugues - 04.94.82.79.75
une très bonne cuisine, un accueil chaleureux et tarifs sympas
5 chambres d'hôtes, une terrasse et une cheminée pour l'hiver - voir le site Matuzia
ça vaut le détour - surtout dans ce Sud où tout est surfait et hors de prix
allez vite le voir avant qu'il augmente ses prix........c'est le top
une scripte TV..........Maryline
Trackbacks
Aucun trackback pour cet article