Aurillac
Un peu à la course le garçon, mais promis, Aurillac et les Européennes du goût étaient tellement bien, que je vous racontes en forme de bilan ce que pourrait être Aurillac à l'avenir...
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Julia Sammut, passionnée de cuisine vient d'ouvrir son agence de voyage spéciale manger. Allez voir son site.
Voyage + Goût
= TRAVELFOOD
J'aime la cuisine
et les voyages....
J'aimerais apprendre
à faire des kebbés
et visiter Beyrouth
J'aimerais manger
des sardines grillées
et vivre le cabanon
à la marseillaise...
J'aimerais bien rencontrer
un producteur de zébra et devenir expert en tomates
à rayures vertes...
Commentaires
c'est très exotique et une bonne idée mais un peu la "tuerie" au niveau des prix ; plus de 1000 € par pers pour 4 jours pour un cabanon du pecheur à marseille ça fait cher la sardine
commentaire n° : 2
posté par :
marie-charlotte
le: 23/05/2006 11:29:10
Marasme des Oraisons: champignon commun le plus souvent appelé "faux mousseron" ou "bouton de guêtre" ou "pied dur" ou "Nymphe des montagnes".
Il a son habitat dans les prairies sèches(et non dans la mousse!).
Shakespeare l'avait déjà signalé dans "La Tempête", au sujet de ces fameux ronds de sorcière, vu qu'il pousse en cercles au milieu desquels l'herbe est si amère que même les moutons refusent de la brouter!
Explication: le mycélium de ce champignon accumule les nitrates au point de rendre l'herbe trop amère!
Comme ce qu'on nomme "refus" dans les prairies où paissent les vaches et les bouses qui vont avec!
Mangé cru, c'est un léger exitant, vu les traces d'acide cyanhydrique qu'il contient, par contre séché il devient un merveilleux assaisonnement de plats en sauce...
Chez nous on l'appelle le "clou"!
Ma grand-mère, que j'ai si peu connu, les enfilait secs sur une ficelle, par le milieu du chapeau, pour parfumer ses sauces de veau...
Il a son habitat dans les prairies sèches(et non dans la mousse!).
Shakespeare l'avait déjà signalé dans "La Tempête", au sujet de ces fameux ronds de sorcière, vu qu'il pousse en cercles au milieu desquels l'herbe est si amère que même les moutons refusent de la brouter!
Explication: le mycélium de ce champignon accumule les nitrates au point de rendre l'herbe trop amère!
Comme ce qu'on nomme "refus" dans les prairies où paissent les vaches et les bouses qui vont avec!
Mangé cru, c'est un léger exitant, vu les traces d'acide cyanhydrique qu'il contient, par contre séché il devient un merveilleux assaisonnement de plats en sauce...
Chez nous on l'appelle le "clou"!
Ma grand-mère, que j'ai si peu connu, les enfilait secs sur une ficelle, par le milieu du chapeau, pour parfumer ses sauces de veau...
commentaire n° : 3
posté par :
daniel
(site web)
le: 23/05/2006 21:46:33
J'ai l'esprit funèbre ce soir!
Pourquoi Marasme des Oraisons?
Des Oréades est plus juste!
Pourquoi Marasme des Oraisons?
Des Oréades est plus juste!
commentaire n° : 4
posté par :
daniel
(site web)
le: 23/05/2006 21:49:29
effectivement, ces voyages font rêver les yeux et les papilles... Mais le prix vous ramène immédiatement sur terre!
vous n'auriez rien de plus abordable, Mr Roux?
vous n'auriez rien de plus abordable, Mr Roux?
commentaire n° : 5
posté par :
pascale
le: 25/05/2006 18:48:39
Si vous nous connaissiez, on serait dans les bonnes adresses.
Bravo pour votre superbe blog.
Bravo pour votre superbe blog.
commentaire n° : 6
posté par :
telefitou
(site web)
le: 23/08/2006 00:09:45
Serait-ce une opération promo dans les blogs?
commentaire n° : 7
posté par :
CANNELLE
le: 23/08/2006 08:16:59
Trackbacks
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"Perfide... Perfide..., je vous assure mon cher Albion, vous avez dit perfide!"
Bon passons!
Sous le nom de mousseron, à vrai dire, les champignons se mélangent les pieds! Pour moi, il s'agit de Tricholomes de la St Georges, pour Eric, de marasmes des Oréades! Attention, attention, avce les champipi, si on se trompe, ça peut coûter cher!
Ce ne sont donc pas les mêmes!
"Aillet" n'est pas d'usage méridional strict!
En Haute-Saintonge, on le fête au printemps(c'est devenu une mode):
"Le brin d'Aillet"
Du bon pain, du bon pâté et de l'Aillet...
Ca vous tient à l'haleine toute la journée...