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Aurillac

Un peu à la course le garçon, mais promis, Aurillac et les Européennes du goût étaient tellement bien, que je vous racontes en forme de bilan ce que pourrait être Aurillac à l'avenir...

Mardi 22 août 2006

Produits Tarn-et-Garonne


Cueillettes estivales, la truffe d'été et les cèpes que Michel Dussau utilise dans sa cuisine.
Truffe d'été, plus clair, et au goût moins marqué que la mélano d'hiver.
Michel Dussau.
Cèpes d'été des contreforts du Massif Central.
Il suffit d'un peu de pluie au mois de juillet pour la première récolte de cèpes.

par eric roux publié dans : Produits
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