Bricolo-crumble

Cela vous est certainement déjà arrivé. Un paquet de cookies s'est malheureusement écrasé dans le sac de courses. Ridicule de picorer les miettes, ou alors vraiment dans le cadre d'une grosse déprime. Par contre un petit crumble bricolé, ça peut marcher. Les camarades de chez Alter Eco m'ont fait parvenir des produits à tester. C'est pour un joli projet dont je vous parlerai un de ses jours. Dont deux paquets de cookies. Entre nous une vrais réussite leurs gâteaux faits avec du sucre et du chocolat équitables : bons, très bon. Donc un bricolo crumble. Pour six verres, trois pommes canada grises pelées et et débitées en morceaux, qui soufflent bien à la cuisson, une cuillère à soupe de sucre de canne indonésien des chez A-E, le tout mis à cuire pendant 10' dans une casserole avec une noix de beurre. Dans chaque verre deux cuillères à soupe de ces pommes soufflées. J'ai ajouté par dessus un trait de sirop de cerise que fait et vend Jacques Thorel dans son Auberge Bretonne. Joli cette note de rouge transparent. Une grosse cuillère à soupe de crème fouettée. Et enfin les cookies dont j'ai parachevé l'émiettement d'un coup de paume alerte. Et le tour est joué.
C'est meilleur si les pommes sont encore un peu tièdes.